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福清市民间传统小吃
1、光饼


? ? 公元1563年,戚继光率军进闽追歼倭寇,不想连日阴雨,军中不能举灶,便命烤制一种最简略的小饼,用麻绳串起挂在将士身上充任干粮,大大便利了作战歼敌。小饼流进民间,广泛食用,还成为祭奠神灵祖先的供品。后人感念戚公,便把这种小饼叫作“光饼”。

2、蕃薯丸 (龙田番薯丸)


3、海蛎饼


? ?海蛎饼用面粉、地瓜粉、豆粉搭配而成。内有紫菜、包菜,猪肉。勺一舀,顺手压上一两只海蛎几片肉,进热油炸至焦脆出锅。

4、芋丝饼(芋鬼)


5、鱼丸


6、豆浆油条


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